387 – Kochen Backen Diakids – Buchvorstellung
Ich war schlichtweg mit dem Wiegen und Berechnen der Lebensmittel überfordert.
Mein Gast stellt sich vor
Ich bin Sandra und Mama einer wunderbaren und zuckersüßen Tochter. Mit gerade mal 8 Monaten wurde bei unserer Tochter Diabetes Typ 1 diagnostiziert.
Zu dem Zeitpunkt wusste ich nichts über die Erkrankung und die Symptome, die auf sie hindeuten können. Eigentlich waren wir damals wegen eines Verdachts auf einen Magen-Darm-Infekt an einem Freitagabend ins Krankenhaus gefahren. Dort wurde uns schnell mitgeteilt, dass unsere Tochter Diabetes Typ 1 hat und der Blutzucker bei 975 mg/dl lag. Unsere Tochter wurde sofort auf die Intensivstation gebracht und musste dort zwei Tage bleiben. Einige Tage später wurde uns
gesagt, wenn wir in dieser Nacht nicht ins Krankenhaus gekommen wären, hätte unsere Tochter die Nacht nicht überlebt. Wir hatten großes Glück!
Als für meine Tochter feste Nahrung immer interessanter wurde, habe ich erst gemerkt, wie aufwendig das Thema Ernährung in Verbindung mit Diabetes Typ 1 tatsächlich ist.
Zu Anfang war ich oft sehr frustriert und habe eine Zeit lang sogar völlig die Freude am Kochen und Backen verloren. Ich war schlichtweg mit dem Wiegen und Berechnen der Lebensmittel überfordert. In dieser Zeit habe nach einem passenden Koch- & Backbuch gesucht, mit Rezepten speziell für Kinder mit Diabetes Typ 1 und deren Familien gibt. Leider bin ich nicht fündig geworden.
Ich habe dann einfach angefangen, alle Gerichte und Rezepte, die ich gekocht und gebacken habe, zu berechnen und ordentlich aufzuschreiben. Nur so konnte ich ohne größeren Mehraufwand alles superschnell und einfach erneut kochen oder backen, ohne alle Kohlenhydrate und KE erneut berechnen zu müssen. Somit ist recht schnell mein Herzensprojekt „Kochen Backen Diakids“ entstanden.
Im April 2024 habe ich den Schritt gewagt und habe begonnen an meinem ersten Koch- & Backbuch zu schreiben. Seit dem 30.10. kann mein Koch- & Backbuch „Kochen Backen Diakids“ vorbestellt werden. Ich hoffe sehr, dass ich mit meinem Buch vielen Familien helfen kann, den Diabetes-Alltag etwas zu erleichtern.
Was ist Dein aktuelles Lieblingslied, dass Du x-mal hören könntest?
BENNETT – Vois sur ton chemin (Techno Mix) – https://www.youtube.com/watch?v=f4gODZFkTJg
Hast Du ein Lebensmotto, Mantra, Einstellung, die Dich täglich inspiriert?
Meine Tochter ist meine größte Inspiration / Es geht immer irgendwie weiter / Nach dem Regen kommt die Sonne
Hast Du ein Morgenritual wie z.B. Kalt duschen, Liegestützen, Yoga oder ähnliches?
Bevor ich in den Tag starten kann, brauche ich immer eine warme Dusche.
Was ist Deine Lieblings-App/Tool oder Internet-Ressource z.B. auch zur Dokumentation Deiner BZ-Werte? (www, Tool, Software, App,…)? Was hat für Dich einen großen Mehrwert im Alltag?
Die App von WETID nutze ich jeden Tag mehrmals. Sie ist super einfach und übersichtlich gestaltet und hilft mir enorm, wenn ich mal wieder schnell das Essen meiner Tochter berechnen muss.
Was liest Du, hast Du gelesen bzw. gehört (Hörbuch) und was kannst Du empfehlen?
Ich lese tatsächlich keine Bücher. Mir fehlt schlichtweg die Zeit und die Ruhe dazu.
Show Notes
Weitere Infos zu FreeStyle Libre 3
https://www.freestylelibre.de/produkte/freestyle-libre-3-entdecken.html
Erwähnte Seiten, Blogs etc.
335 – Heiko Scharfenort WETID – Buch zur App
229 WET1D – WETID App – Kohlenhydrate Suchmaschine für Diabetiker
349 – Einmal Pen und zurück bitte – Michelle Schmidt
261 – Michelle Schmidt – Was bringt Dein Blutzucker in den Keller?
Kontaktdaten
Website: www.kochen-backen-diakids.de
E-Mail: info@kochen-backen-diakids.de
Instagram: kochen_backen_diakids
Online Shop: www.etsy.com/de/shop/clauDIAsDIAKIDSWEAR