PanCake mit Eiweiß-Schokopulver – LowCarb Rezept

Ob das schmeckt? Mir schon. Diese Pancakes werden nur mit Eier und Eiweißpulver hergestellt.

Es hat somit einen Touch von einem Eieromlett, wobei der Schoko- oder Vanillegeschmack vom Pulver dominiert. Ihr könnt es auch wunderbar mit Obst pimpen, was aber nichts mehr mit LowCarb zu tun hat. Letztendlich muss es uns allen schmecken.

PanCake mit Eiweiß-Schokopulver (für 2 Personen)

Die 6 Eier gut verquirlen und das Pulver dazugeben. Jetzt gut verrühren. Dauert ein bisschen, bis die Klumpen sich auflösen. Wenn der Teig zu dick wurde, entweder noch ein Ei oder ein wenig Wasser hinzugeben.

Bei meinen PanCakes habe ich noch Kirschen (Schattenmorellen) reingetan.

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